Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Saint-Nauphary, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Intégré(e) au sein de l'équipe de pâtissiers, le/la snackeur(se) assure la préparation et la mise en valeur de l'offre snacking (pizzas, quiches, sandwiches, plats cuisinés, etc.). Travaillant en binôme avec les pâtissiers, il/elle participe à l'élaboration de la gamme snacking et assure le suivi ainsi que la commande des matières premières nécessaires à la production. Il/elle exerce ses missions dans le respect strict des normes d'hygiène et de qualité, ainsi que des standards de l'enseigne, tout en veillant en permanence à la satisfaction de la clientèle. MISSIONS: Préparer les produits de snacking : sandwichs, salades, wraps, quiches, pizzas, plats chauds ou froids. Réaliser les assemblages selon les fiches recettes et procédures internes. Assurer la cuisson, le réchauffage et le maintien au chaud si nécessaire. Veiller à la fraîcheur, à la qualité visuelle et gustative des produits. Appliquer strictement les règles HACCP. Nettoyer et désinfecter le poste de travail, le matériel et les zones de production. Respecter les dates limites, le stockage et la traçabilité des produits. Porter la tenue professionnelle et respecter les règles de sécurité alimentaire. Gérer les[...]
